MAITAKE BOKROSGOMBA (GRIFOLA FRONDOSA)

A Japán északi részén őshonos maitake igen régóta kedvelt étkezési és orvosi gomba egyaránt. Neve táncoló gombát jelent, amit onnét eredeztetnek, hogy értéke és ára miatt aki megtalálta rögtön táncra perdült örömében. A maitake gomba egy olyan ehető faj, ami ma már általában kivonat formájában található meg. Az American Cancer Societ szerint a maitake gomba béta-glükánt tartalmaz nagy mennyiségben, ami erős hatással van az immunrendszerre.

A Maitake bokrosgombáról bővebben