Egyik legnépszerűbb termékünk. Sűrű, sötétzöld színű krém, mely enyhén pirított, héjnélküli tökmagból készül.
170 g-os tökmagkrém; Donum Terrae termék töltelékekhez, mártogatósok készítéséhez.
Ízesíthetünk vele péksüteményeket, gabonakásákat, húsokat és salátákat, valamint töltelékként vagy mártogatósként is fogyaszthatjuk. Felbontás után hűtőben tárolandó, akár egy évig is eláll. Mivel nem tartalmaz emulgeáló szert, így idővel az olaj kiül a krém tetejérte, a krém pedig besűrűsödik. Fogyasztás előtt csak fel kell keverni, hogy visszanyerje lágy, kenhető állagát.
A tökmag igazi vitaminbomba, gazdag A, B1, B2, C, D, E és F-vitaminban is, valamint jelentős mennyiségű mangán, folsav, foszfor, kálcium, magnézium cink, réz és nátrium is található benne. Magas a fehérjetartalma és rosttartalma is, de 79,4%-ban esszenciális zsírsavakat tartalmaz, különösen sok palmitin-, sztearin-, olaj- és linolénsavat tartalmaz.
A népi gyógyászatban több betegség gyógyítására használták . Modern tudományos kutatások bizonyítják, hogy a tökmag képes megelőzni számos betegséget, valamint elősegítheti a gyógyulást számos esetben: normalizálja a koleszterinszintet és támogatja a keringési rendszer optimális működését - ezáltal csökkenti az érelmeszesedés és a szívinfarktus kockázatát.
Segít a szív- és érrendszeri, valamint daganatos megbetegedések megelőzésében. Vértisztító hatása jól jöhet köszvény esetén. Gyulladásgátló hatása által elősegíti a felfázás, húgyúti fertőzések gyógyulását. Prosztataproblémák egyik leghatékonyabb ellenszere.
Méregtelenítő, májregeneráló, sebgyógyulás-serkentő, féregtelenítő és székletkönnyítő tulajdonsága is ismertek. E-vitamin tartalma segyít a bőr egészségének megőrzésében, segíti a gyulladt, sérült bőr gyógyulását. Álmatlanság és stresszes időszakok esetén is jól jöhet.
