A Szafi Free lángos lisztkeverék segítségével könnyen készíthetünk házi gluténmentes lángost, ami a gluténmentesség mellett tejmentes, tojásmentes, szójamentes, kukoricamentes, magmentes.
1000 g-os lángos lisztkeverék; Szafi Free termék lángos készítéséhez.
A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen garantáltan vegán a Szafi Free termékcsalád. Próbálja ki a többi Szafi Free termékünket is! A Szafi Free lángos lisztkeverék gluténmentes, élelmirost-forrás. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (hajdinaliszt, kölesliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrostliszt, úifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, savanyúságot szabályzó anyag (citromsav). A termék szezámmagot, mustármagot, zellert tartalmazhat!
Lángos recept:
Hozzávalók (2 adaghoz): 140 g Szafi Free lángos lisztkeverék, 20 g frissen facsart citromlé, 100 g langyos víz, kókuszolaj a formázáshoz és sütéshez.
Elkészítés: forrósítsuk fel a kókuszolajat. Gyúrjuk össze a hozzávalókat, majd 10 percig pihentessük. A tészta lágy lesz, de pihentetés után könnyen kezelhető. Lisztes felületen gyúrjuk át, majd osszuk két részre. Olajos kézzel és olajos munkafelületen igazítsunk 16 cm.-es körlapokat. Forró kókuszolajban süssük oldalanként 4-5 percig. Majd szedjük törlőpapírra, és töröljük le róla az olajat.
Ízlés és diéta szerint tálaljuk (pl. növényi tejföllel és sajthelyettesítővel).
Megjegyzés: olajtól függően a sütési idő változhat, ezért az első sütésnél ajánlatos figyelni, hogy ne égjen meg!
Kiszerelés: 1000 g.
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: Energia: 1420 kJ/336 kcal, zsír: 1,6 g -amelyből telített zsírsavak: 0,4 g, szénhidrát: 66,7 g -amelyből cukrok: 1,2 g, rost: 10,3 g, fehérje: 8,6 g, só: 1,80 g.
