A kicsi a bors, de erős közmondást akár a köles is ihlethette volna, mivel a gabonák családjában, ezek a szemek tartalmazzák a legtöbb ásványi anyagot.
Íze nem túl intenzív, így bátran kísérletezhetünk vele többféle ételnél. Akik pedig lúgosítani szeretnék szervezetüket, azoknak kifejezetten ajánlott felvenni az étrendjükbe ezt a táplálékot. A reformkonyhát kedvelők készíthetnek belőle kását, süteményeket, salátákat.

Kutatások bizonyítják, hogy az egészsége táplálkozás több,mint fele lúgos ételekből áll, amelynek táborát erősíti a lúgosító köles is, amely hozzájárul az egészséges pH-egyensúlyhoz, ami segíti a betegségek megelőzését. Ajánlott a migrénesek és asztmások körében is, mivel magas magnéziumtartalma miatt csökkenti a migrénes- és asztmás rohamok számát. A magnézium mellett jelentős mangánt, foszfort és vasat is tartalmaz. Magas fehérjetartalma miatt ajánlott a vegetáriánus étrendet követőknek is.

Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 1510kJ / 361kcal
Zsír: 3,3g
amelyből telített zsírsavak: 0,7g
Szénhidrát: 65g
amelyből cukrok: 0g
Élelmi rost: 8,2g
Fehérje: 12g
Só: 0,05g
Tündérkert termékek »
Tündérkert termékek »

Címkék:

tündérkert