Elsősorban gyermekeknek szánt mérsékelt rosttartalmú, allergénektől mentes lisztkeverék hagyományos, ropogós héjú kenyér készítéséhez.
400 g-os kenyér lisztkeverék; Éléskamra termék kenyerek, pékáruk készítéséhez.
Ezzel a lisztkeverékkel finom, puha házi fehér kenyér, kifli, zsemle, bagett készíthető tojásmentes, vegán módon. Egyszerű és gyors előkészítéssel illatos és ropogós héjú kenyér kerülhet a család asztalára. Az Éléskamra Vegán Magyarországon az első és egyetlen babáknak és gyermekeknek készült 100% natúr, természetes, jelölendő allergéntől mentes, vegan és gluténmentes lisztkeveréke.
Az összetétel kukoricamentes, szójamentes és burgonyamentes is.
Mit kell tudnod róla? Mindennapi kenyerünk diéta alatt is legyen örömforrás. Egy igazán jól sikerült kenyér első ismérve, ha önmagában, jóízűen elrágunk belőle egy szeletet vagy krémesen lágy vajjal vagy margarinnal élvezzük a harmóniáját. Arra törekedtem, hogy a gyermekek, akik imádják a kenyérhéjat és az üres kenyérszeletet rágcsálni, kényszerű vagy választott diétájuk alatt is örömmel tegyék ezt meg. Kényelmi lisztkeverék, mert úgy állítottam össze, hogy a tasak egy adagnyi kenyérhez pont elegendő. Így nem kell méricskélni, sót adagolni, csak kiszórni a tasakból és vizet adni hozzá. A lisztkeverék semmilyen jelölendő allergént nem tartalmaz, továbbá tojás nélkül, vegán módon egyszerűen elkészíthető. Akár már 12 hónapos kortól kínálalhatod vele gyermekedet. Kiváló alternatívája a hagyományos búzalisztből készült kenyérnek. Frissen és több naposan is finom és élvezetes. Szeletekben vagy egészben is lefagyasztható. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, rövid pihentetés után máris süthető.
Miért adható a gyermekeknek, babáknak? Az ízek és a jó beltartalom mellett arra is gondot fordítottunk a fejlesztés során, hogy csak a lehető legkisebb mennyiségű hozzáadott rostot használjuk ehhez a termékhez. Ebben a keverékben a nagyon minimális vízoldékony útifűmaghéjliszt mellett a nem vízoldékony bambuszrost lisztre esett a választásunk. Ez nem von el vizet a szervezetből, így dehidratációt sem okoz. Kicsi babáknál és totyogó gyermekeknél ez kritikus pont. A termék fejlesztése során grammonként csökkentettem a rostok mennyiségét mindaddig, ami már minimálisan elegendő volt a kenyér lazító hatásához. A gondosan kiválogatott alapanyagok mind könnyen emészthető gluténmentes gabonafélék, amelyek már a hozzátáplálás elejétől bátran adhatók a babák számára. A Házi fehér kenyér lisztekverék minimális útifűmaghéj tartalma miatt mi mégis inkább csak 12 hónapos kortól javasoljuk ezt a keveréket.
Pontosan mit tartalmaz a lisztkeverék? Összetevők: gluténmentes lisztek (kölesliszt, rizsliszt, cirokliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (bambuszrost liszt, útifűmaghéjliszt), foszfátmentes sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, tápióka keményítő), parajdi só.
Hogyan készítsd el? A csomagoláson megtalálod a pontos receptúrát. A lisztkeverékhez csak vizet, zsiradékot kell adni és némi porélesztőt, ha minél lazább szerkezetű kenyeret szeretnél készíteni. De élesztő nélkül, csak sütőporral is megsüthető. Tojás nélkül készíthető belőle élvezetes, jó állagú kenyér, amely több napig friss marad. Egy csomag liszt egy nagyobb, kb. 650 grammos kenyér elkészítéséhez elegendő.
Milyen tápértékkel számolhatsz? Az elkészült termékben 100 g-ra jutó szénhidrát tartalom kevesebb, mint 40 gramm! Csak természetesen előforduló rostokat és cukrokat tartalmaz. Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült. A többi - felnőtteknek és nagyobbaknak szánt Éléskamra lisztkeverékektől időben elkülönítve kerül legyártásra, csak erre használt tiszta eszközökkel. Ezzel törekszünk a keresztszennyeződések kivédésre maglisztekkel, tojásfehérje porral. Így tudjuk garantálni a vegán alapanyagokat. A manufaktúra műhely területe teljes egészében gluténmentes, étel, ebéd sem kerül be ilyen formában. Száraz, hűvös helyen tartandó.
Kiknek ajánljuk? Ma már a haladó szemléletű hozzátáplálás nem csak "reform" anyáknak fontos, mert a hagyományosan táplálkozók is egyre inkább nyitottak az újdonságra, de nem egyszerű eligazodni a sok információ között. Mára már egyre több édesanya figyel arra, hogy természetes összetevőkből, házias finomságokat adjon gyermekének, esestlegesen a gluténmentesség is fontos szempont, vagy annak minél későbbi bevezetése. Ezt a termékcsaládot Neked készítettük, ha Te is hasonlóképpen gondolkozol a táplálkozásról. Jó szívvel és szeretettel ajánljuk minden olyan anyukának, aki otthon szeretné elkészíteni gyermeke számára a natúr, adalékmentes, gluténmentes ételeket, gyorsan és egyszerűen.
Miket nem tartalmaz a termék? Glutén, tej, hozzáadott cukor, szója, tojás, édesítő, adalék, színezék, tartósító, ízfokozó, magliszt, burgonya, kukorica.
Átlagos tápérték 100 gramm termékben: Energia: 690,2 kJ/167,3 kcal, zsír: 0,5 g -amelyből telített zsírsavak: 0 g, szénhidrát: 68,7 g -amelyből cukrok: 0,1 g, fehérje: 2,2 g, só: 2,6 g, rost: 7,9 g.
